Špenát z kopřivy a játra na cibulce

Špenát z kopřiv je velmi dobrý a zdravý. Natrhejte kopřivy, otrhejte z nich jen lístky bez stvolů a kopřivu dobře propláchněte. Poté ji spařte horkou vodou cca 3-5 minut. Kopřivu umelte a duste na opečené cibulce a česneku do měkka. Zjemněte dvěma lžícemi smetany. Ke špenátu můžete podávat pečené maso, ale chutě se výborně doplní s játry na cibulce. A nezapomeňte teplý čaj ze spařené kopřivy vypít. Je to výborný antioxidant 🙂